• Spălăm bine gogoșarii, le taiem „capac” si îndepărtăm cotorul si semințele, apoi îi distribuim în cratița de fontă;
• Tocăm mărunt ceapa, morcovul, un gogoșar, patrunjelul și le călim 10 minute în altă oală de fontă;
• Adăugăm și orezul pe care îl mai călim câteva minute, apoi carnea tocată și lăsăm la foc mic 10 minute;
• Potrivim de sare si piper;
• Cu ajutorul unei linguri umplem gogoșarii
• Amestecăm toate ingredientele pentru sos și turnăm peste gogoșar
• Încingem cuptorul la 170 de grade, functia ventilație
• Punem cratiţa cu gogoșarii umpluți pe plită la foc mare până începe să fiarbă, apoi dăm la cuptor pentru o oră și jumătate – după o oră îndepărtăm capacul.
• Servim gogoșarii în sos.

Poftă bună!