noi rețete de deserturi de toamnă: fursecuri cu dovleac & multe altele
martie 2, 2022
Briosele sarate sunt intotdeauna o idee buna cand vine vorba de o gustare hranitoare sau mic dejun savuros.
De asemenea, sunt ideale atunci cand avem „resturi” în frigider. De exemplu, eu am folosit o bucata de ardei gras care deja incepea sa se ofileasca și un rest de porumb fiert intr-o conserva.
Ca sa fac briosele mai nutritive, am folosit faina integrala din grau spelta, eu am folosit Solaris.
Mai jos va las reteta scrisa, un clip in care va arat rezultatul și o poza draguta.
Batem ouale cu praful de sare, apoi adaugam iaurtul si uleiul si amestecam.
Adaugam faina amestecata cu praful de copt si piperul si o incorporam in compoziția cu oua – amestecam doar de 2-3 ori, chiar daca nu se incorporeaza complet.
Adaugam legumele și mai amestecam – acum amestecam complet si faina, dar nu supra-amestecam*, daca raman cocoloase nu e nicio problema.
*daca amestecam prea mult vom activa glutenul din faina și aluatul va deveni elastic – dupa coacere vom obține briose gumoase, nu fragede
Punem compozitia in forme de briose si coacem la 180 de grade, functia convectie, pentru 20 de minute.
Cu drag, Praji
Nu există recenzii. Poți fi primul care lasă o recenzie.
Fără spam, doar noutăți legate de rețete, produse noi și oferte speciale.
